Piquillos farcis

1/ Hacher l'oignon et l'ail.
2/ Dans un poele faire revenir la moitié de l'oignon et de l'ail avec du persil.
3/ Ajouter la viande hachée et laisser cuire. Saler, poivrer et ajouter un peu de thym.
4/ Retirer l'exces de liquide de la poele , ajouter la béchamel et laisser revenir pour bien que les saveurs se mélangent.
5/ Farcir les piquillos.

6/Dans une autre poele, faire revenir l'autre moitíe de l'oignon et de l'ail hachés.

7/Verser la sauce tomate. Saler, poivrer et ajouter les piquillos.

8/Laisser cuire a feu doux pendant une dizaine de minutes....