1 kg de pommes Reinette ou CanadaÌ·2;
1 oeuf entier
6 jaunes d'oeufsÌ·2;
1 grand pot de crème de soja (type crème fraîche, que l'on trouve au rayon frais des boutiques bio)Ì·2;
75g de sucre (rapadura pour moi)Ì·2;
1 verre de lait de riz ou d'amandeÌ·2;
1 c.s. de farine de milletÌ·2;
de la cannelle en poudre


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