CAKE POP idée originale de recette pour finir un repas coloré ou en amuse bouche lors d'un dessert ou pour l'anniversaire des plus petits
Ingrédients (6 personnes)
-
2 cl de colorant alimentaire rouge
- 100g de billes argentées en sucre ou noir
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150g de chocolat blanc
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150g de chocolat noir
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100g de fromage à la crème
- 1 sachet de pâte à gâteau nature
Si thème FRAISE
- Arôme fraise + morceaux de fraise à ajouter dans la pâte avant cuisson de la première étape / pâte de fruit à la fraise pour un cœur goût fraise
Préparation
- 1
Couler la pâte à gâteau dans un moule à gâteau de 24 cm de diamètre, puis la cuire pendant 25 min environ. Laisser ensuite refroidir, puis démouler.
- 2
Casser ce gâteau en 2, puis frotter les 2 parties pour obtenir des miettes grossières.
Verser ces miettes dans un saladier, puis ajouter le fromage à la crème par petites quantités tout en mélangeant bien avec le bout des doigts. Lorsque la préparation ressemble à une pâte dense et souple, la modeler en petites boules de la taille d'une noix. Réserver. - 3
Au bain-marie, faire fondre séparément les 2 chocolats coupés en morceaux.
Ajouter le colorant rouge au chocolat blanc et bien mélanger.
Verser les chocolats dans des tasses ou des petits bols.
Conseils
Vous pouvez utiliser un glaçage rouge de pâtissier, et mettre des arômes fraise...
Vous pouvez changer et faire toute sorte de gâteau avec morceau de fraise par exemple et recouvrir d'une simple ganache chocolat, ou encore mieux... le coeur pâte de fruit goût fraise pour rester dans le thème....
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