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Poulet sauce yakitori
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Par Chef Damien

Brochettes au poulet yakitori : la fameuse recette !

Ingrédients

4 personnes
  • Filet de poulet4 filets de filets de poulet
  • Graine de sésame2 poignées de graines de sésame
  • Sauce soja15 cl de sauce soja
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Saké8 c. à s. de saké
  • Mirin8 c. à s. de mirin
  • Sucre1 c. à s. de sucre

Matériel

  • PoêlePoêle
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparez la sauce : Mélangez la sauce soja, le mirin et le sucre. Faites chauffer quelques minutes pour dissoudre le sucre.

  3. 2

    Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive, déposez vos filets de poulet et faites-les colorer sur les 2 faces.

  4. 3

    Ajoutez la sauce et laissez à feu vif, en arrosant de temps en temps.

  5. 4

    La sauce va s'épaissir légèrement, ajoutez les graines de sésame et servez !

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