Tartare de canard façon Rossini, potager hivernal aux arômes d'orange
Un plat tout en finesse et délicatesse alliant des saveurs originales et subtiles... Ce plat met en avant des produits de ma région, en les travaillant en cru, en cuit,…
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Aiguillettes de canard aux pêches, sauce miel et vinaigre balsamique
Le mélange sucré salé est parfait, avec le bon goût des pêches. La sauce va à merveille.
Ecrasée de pommes de terre au confit de canard
Un parmentier de canard confit recouvert d'une fine chapelure de pain d'épices.
Soissoulet de canard
Recette proposée par le chef Jean Michel Ducret du restaurant Le château de Neuville St Amand
Pastilla au confit de canard
Cette recette originale sera très bien pour recevoir ou pour un dîner en famille.
Sucettes de canard Agennaise
Délicieux pour les Fêtes.
Magret de canard en tartare
Un tartare fort fort relevé !
Magrets de canard sauce poivre vert classiques
Un délicieux plat à réaliser au dernier moment.
Parmentier de canard et échalote
Une autre façon de se régaler avec les confits!
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