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Chutney : 41 recettes
Cette spécialité britannique qui date de l'empire colonial indien est un mélange de fruits ou de légumes (parfois les deux), d'épices et de sucre, le tout cuit dans du vinaigre jusqu'à la consistance d'une confiture.
Délicieux avec les viandes blanches, les volailles et les poissons, le chutney se marie aussi très bien avec le foie gras.
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##INFO##
Mousse de chocolat blanc, chutney mandarine
c'est un recette délicieuse
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Recette proposée par :
aziza
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Caille au porto sur toast au chutney de pomme raisin et pignons de pinvotes
préparation : 20 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 30 minutes
Une petite recette revisitée de caille aux raisins et porto : un mélange de saveurs sucré-salé avec des fruits de saison, le tout servi sur une délicieuse tranche de pain croustillante ...
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Mini-tartelettes au chutney et au foie grasvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 2 minutes
Des amuse-bouches divins pour entrer dans la fête. Du fondant, du craquant, du froid et du chaud... Une mini-tartelette ne suffira pas.
Voir les recettes de gwenSC
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Chutney épicé courge musquée manguevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes
Délicieux seul, en apéro avec du pain, dans une salade, ou en accompagnement de viandes blanches
Voir les recettes de lecookiemasque
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Chutney de coings et potirons façon tajine.votes
préparation : 40 minutes, attente : 10 heures, cuisson : 1 heure
D'automnaux fruits et légumes locaux en saveur exotique aigre-douce.
Voir les recettes de gwenSC
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Chutney menthe et coriandrevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes
Le chutney se déguste avec des viandes froides, le poulet, canard, poisson, jambon, gibier, viande...
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Chutney aux fruits et à l'érablevotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes
Sauce aux fruits aigre-douce pour accompagner les viandes. Se conserve bien.
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Brochette d'agneau au Chutney de pommesvotes
préparation : 20 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Très gratifiant au moment de servir de pouvoir dire "Goûtez, ce Chutney est fait maison".
Et la découverte du chaud et froid est tout simplement délicieux. A essayer absolument malgré le temps de préparation.
Voir les recettes de timotheh
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Gambas au chutney d´abricotsvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes
Plat léger et original avec son chutney d´abricots
Voir les recettes de valentinel
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Foie gras mi-cuit, chutney ananas et poiresvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure
Une recette de foie gras mi-cuit accompagné d'un chutney un classique très éfficace !
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Garam bara de volaille au chutney de courge muscadevotes
Blanc de dinde, mariner puis enrober du Garam Bara à la commande, accompagné d'un Chutney de courge muscade.
Voir les recettes de cathynL
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Chutney de clémentine aux échalottes et célerivotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 2 heures
Le chutney est un condiment aigre-doux, fait de fruits ou de légumes , généralement servie froid pour accompagner terrine et toute sorte de plat.
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Thon mariné grillé et chutney de poivronsvotes
préparation : 15 minutes, attente : 5 heures, cuisson : 20 minutes
miam miam miam !!!
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Gambas rôties en chutney d'automnevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
le chutney un régal avec les gambas.
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Confit d'oignonsvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 minute
Une sorte de confiture, délicieuse avec les viandes et pâtés, ou simplement en toasts sur du pain de campagne ou complet grillé
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Bon à savoir
Chutney : les meilleures recettes
Cette spécialité britannique qui date de l'empire colonial indien est un mélange de fruits ou de légumes (parfois les deux), d'épices et de ...
Idée recette :
Chutney de coings et potirons façon tajine.
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chutney
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