Matelote

Ce "plat des matelots" est une préparation régionale connue sous diverses appelations tel que pochouse, catigot, bouilleture, meurette. Un plat bourguignon par excellence…

Ficelle picarde à la béchamel

Fine crêpe garnie de duxelles, de jambon et de béchamel.Cuite sur un lit de crème et gratinée.

Tarte aux pommes et à la confiture de vin de Chinon

Une tarte caramélisée qui ravira les petits comme les grands

Tortilla aux légumes du soleil

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Tarte aux noix d'antan

Une délicieuse garniture aux bonnes noix du Périgord sur une pâte feuilletée... de quoi se régaler avec un dessert original, à l'heure du thé ou en dessert !

Maquereaux à la dieppoise

Gigot d'agneau à la provençale et flageolets

Tomates provencales, flageolets, gigot rôti

Filet mignon de porc et sa sauce crème et maroilles

cuire filet mignon au moment de servir faire fondre le maroilles ajouter crème fraîche