Cake millefeuille
Ce joli cake n'est pas un dessert. Son originalité tient dans le fait qu'il est composé de plusieurs couches, d'où son nom de millefeuille : avocat,…
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Velouté aux légumes et aux épices avec brisures de magrets de canard fumé
Ce velouté est un vrai enchantement pour les papilles, car toutes les saveurs se distinguent en ce mélangeant de façon harmonieuse. Le contraste du doux et du fumé révèle…
Tartare d'avocat aux pêches et noix, en coque
Une entrée d'été, facile, jolie et originale.
Nems de bœuf à l'italienne
Une autre façon de manger un carpaccio de boeuf. Cette recette remporte la 3ème place du concours Lendemain de fête !
Petites tartines du sud
Des petites tartines pour l'apéro qui ont un petit goût de soleil !
Carpaccio de thon rouge au poivre rose et vinaigre balsamique
L'hiver c'est la saison des oranges et c' est pour cela que je vous propose un carpacccio de thon, recette de mon cru que j'ai testé et qui a beaucoup plu . L'association…
Boule de Bray Picard parfumé, sur un velouté de carottes à l'orange
Une petite recette light et vitaminée parfaite en cette saison hivernale, et qui permet de faire découvrir le Bray Picard aux graines de lin très peu connu.
Salade quinoa et avocat
Un mélange magique !
Tulipe de légumes craquants
C'est une entrée que je réalise souvent.Les légumes de saison sont à l'honneur, suivant les saisons et mon humeur cette entrée peuut changer du tout au tout !
Cheesecake feta, poivrons, sésame
Un cheesecake salé aux saveurs libanaises, à déguster bien frais.
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