Name: Nems de bœuf à l'italienne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 16 feuilles de coriandre; 16 tiges de ciboulette; Huile d'olive; Vinaigre balsamique; Pesto; Poivre; 16 lamelles de parmesan; 1 petite boite de cœurs d'artichauts; 16 lamelles de carpaccio de bœuf; Ingrédients : 4 personnes

Nems de bœuf à l'italienne

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@ Sdussa

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Par DUSSARAT

Une autre façon de manger un carpaccio de boeuf.

Cette recette remporte la 3ème place du concours Lendemain de fête !

Ingrédients (4 personnes)

16 feuilles de coriandre
16 tiges de ciboulette
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Pesto
Poivre
16 lamelles de parmesan
1 petite boite de cœurs d'artichauts
16 lamelles de carpaccio de bœuf
Ingrédients : 4 personnes

Préparation

Préparation : 15min

1
Mettez au centre de votre carpaccio, 2 lamelles de coeur d'artichaut, une lamelle de parmesan et une feuille de coriandre, salez, poivrez.
2
Roulez le tout façon nem.

Entourez chaque nem d'une tige de ciboulette.

Préparez la sauce avec 4 cuillères d'huile d'olive, 2 cuillères de vinaigre balsamique et 2 cuillères à café de pesto.
3
4