Une autre façon de manger un carpaccio de boeuf.
Cette recette remporte la 3ème place du concours Lendemain de fête !
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Photo par : sdussa
Ingrédients (4 personnes)
- 16 feuilles de coriandre
- 16 tiges de ciboulette
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Pesto
- Poivre
- 16 lamelles de parmesan
- 1 petite boite de cœurs d'artichauts
- 16 lamelles de carpaccio de bœuf En direct des producteurs sur
- Ingrédients : 4 personnes
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Étape 1 :
Mettez au centre de votre carpaccio, 2 lamelles de coeur d'artichaut, une lamelle de parmesan et une feuille de coriandre, salez, poivrez. -
Étape 2 :
Roulez le tout façon nem.
Entourez chaque nem d'une tige de ciboulette.
Préparez la sauce avec 4 cuillères d'huile d'olive, 2 cuillères de vinaigre balsamique et 2 cuillères à café de pesto. -
Étape 3 :
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Étape 4 :
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