Bouchée moelleuse aux champignons accompagnée d'une crème de champignon
Une bouchée toute en légéreté aux champignons et lardons accompagnée d'une crème de champignons.
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Rattes au foie gras
Rattes cuites à l'eau et farcies avec une mousse au foie gras et assaisonnées de fleur de sel.
Gaspacho et brunoise de légumes, canapés jambon œufs de caille
Une soupe de légume froide accompagnée d'une petite brunoise pour une verrine en fraicheur
Samoussas à l'agneau
Feuille de brick garnie d'un mélange de sauté d'agneau aromatisé au citron et de feta.
Tartelettes de poulet au citron confit
Une pâte sablée salée garnie d'une tajine de poulet au citron confit.
Rouleau au saumon façon sushi
Très frais et diététique pour les amateurs de mises en bouche raffinées.
Sushi fantaisie au reblochon
Pour épater vos amis
Gaufres forestières à la noisette
Pour plus de saveurs, réduisez vous même vos noisettes en poudre . Vous trouverez de très bons champignons des bois dans vos magasins surgelés et avec les températures…
Verrine de scampis sauce coco gingembre curry de madras
Verrine remplie avec des pates de riz et recouverts de quelques scampis frits au sésame et recouverts d'une sauce coco, curry de madras et gimgembre.
Tartines de poulet à l'abricot et au cheddar
Voila une recette simple mais originale, où le sucré et le salé se mêlent subtilement ! J'adore! Une recette pleine de saveurs ... et de douceur!
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