• Connexion
  • Inscription
Gaufres forestières à la noisette
Imprimer
Gaufres forestières à la noisette - Photo par chouyaGaufres forestières à la noisette - Photo par chouya@ Chouya
Enregistrer
Avatar de Chouya du blog Qui dort ... dine
Par Chouya du blog Qui dort ... dine

Pour plus de saveurs, réduisez vous même vos noisettes en poudre . Vous trouverez de très bons champignons des bois dans vos magasins surgelés et avec les températures du soir cette petite recette allait parfaitement ...

Ingrédients

4 personnes

Pour la pâte à gaufre :

  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Poudre de noisettes50 g de poudre de noisettes
  • Levure chimique0,5 sachet de levure chimique
  • Sel ou sel fin5 g de sel ou sel fin
  • Beurre60 g de beurre fondu
  • Lait25 cl de lait
  • Oeuf2 oeufs

Garniture

  • Beurre40 g de beurre
  • Champignon500 g de champignons
  • Persil1 c. à s. de persil haché
  • Échalote1 échalote hachée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Mélangez la farine, la levure, la poudre de noisettes et le sel, faites un puit au centre et ajoutez les oeufs battus en omelette , commencez à mélangez en incoporant petit à petit le lait puis le beurre fondu. Lorsque votre pâte est lisse et homogène, laissez le reposer 1h30 au réfrigérateur.

  2. 2

    Allumez votre gaufrier et passez du papier absorbant imbibé d'huile sur les panneaux du gaufrier et faites cuire vos gaufres. Réservez.

  3. 3

    Dans une grande poêle, faites cuire les champignons avec le beurre et les échalotes, salez, poivrez.

  4. 4

    Dressez les assiettes en posant les champignons entre 2 gaufres et servez chaud.





Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée