Saumon fumé de connemara, choux de bruxelles et
Une belle recette de Gilles Ajuelos, Chef de la Bastide Odéon à Paris
Une belle recette de Gilles Ajuelos, Chef de la Bastide Odéon à Paris
Pour cette recette il suffit de faire une mousse au chèvre avec de crème de soja, citron et de la ciboulette. Puis, de disposer saumon, mousse, pommes,…
Une petite verrine chaude, printannière et incroyablement gourmande, avec une belle association de saveurs !
C'est une salade alliant le fumé du haddock, la volupté des oeufs de truite, le goût noisette de la roquette et la délicatesse de la vinaigrette au persil.
Verte, croquante, avec cette salade c'est le printemps qui s'invite dans notre assiette. Cette recette remporte la 4ème place du concours Racontez-nous des salades.
Salade fraîcheur, caviar d'aubergines, poivrons confits au piment d'espelette, roulade de jambon de pays et fromage de chèvre frais au basilic.
L'idée d' un cake au saumon fumé assez léger me plaisait bien et en ajoutant du pavot, un parfum de citron encore rehaussé par du citron confit,…
Un fromage pour l'apéro? oui! et c'est délicieux!
Parfaites pour un apéritif copieux et original, ces billes de fromage se serviront en amuse-gueule pour une soirée conviviale !Elles peuvent aussi garnir un plateau de…
Une salade rafraichissante de saison.