Estragon : 41 recettes

Cette plante au parfum si particulier est originaire d'Asie Centrale.
Avec sa saveur fine et délicate, cet aromate s'utilise aussi bien cru que cuit, pour parfumer agréablement vos recettes.

Colin à l´estragon
Juste avant de partir au cinéma, vite une recette délicieuse.

Image de la recette Colin  à l´estragon

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Préparation :
30 minutes

Cuisson :
25 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
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Anonyme

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Recette MAQ3
MAQ3
préparation : 15 minutes, cuisson : 5 minutes

Filet de maquereaux en salade (très bon également avec du lieu noir)
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Recette St Jacques à l´estragon
St Jacques à l´estragon
préparation : 30 minutes, cuisson : 4 minutes

La pêche des coquilles St Jacques est ouverte d´octobre à avril.
 
Attention à l´étiquette car seules les "Pecten Maximus" sont reconnues comme des coquilles St Jacques.
Bon appétit !

Voir les recettes de mariejfo
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Recette Le Friendly
Le Friendly
préparation : 10 minutes

Un petit sandwich pas comme les autres.
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Recette Filets de volaille à l'estragon
Filets de volaille à l'estragon
préparation : 15 minutes, cuisson : 23 minutes

cette recette se réalise avec une cocotte minute.
Voir les recettes de jerbar
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Recette Brochettes de poulet à l'estragon
Brochettes de poulet à l'estragon
préparation : 25 minutes, cuisson : 10 minutes

Une recette qui fait toujours son effet.
Voir les recettes de marineUY
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Recette Côte de bÅ“uf sauce Henry IV
Côte de bÅ“uf sauce Henry IV
préparation : 30 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 15 minutes

Cette recette simple permet de preparer une cote de boeuf qui restera moelleuse et délicieuse. C'est la sauce qui lui donne son originalité. Pour gourmets qui recherchent des saveurs originales.
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Recette Flan de homard et sa crème d'estragon
Flan de homard et sa crème d'estragon
préparation : 10 minutes, cuisson : 1 heure

Une recette délicieuse et facile à faire
Voir les recettes de margauxF
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Recette Salade de haricots de soissons au haddock, tomate ananas et estragon
Salade de haricots de soissons au haddock, tomate ananas et estragon
préparation : 15 minutes, attente : 13 heures 20 minutes, cuisson : 2 heures

Une belle façon d'apprécier les haricots de Soissons, en salade avec du haddock et de l'estragon
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Recette Sauce tartare
Sauce tartare
préparation : 15 minutes


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