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Fougasses

La fougasse, ou fouace, est une des plus anciennes pâtisseries française. Aujourd'hui, il sâ??agit le plus souvent dâ??une préparation briochée parfumée à la fleur d'oranger. En Provence, on la prépare parfois à lâ??occasion des 13 desserts de Noël.

Vous regardez : Fougasse aux olives
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