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Dossier recettes / Fruits de mer

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Fruits de mer : les meilleures recettes

© Maceo - Fotolia

Concentré d'iode et des saveurs de la mer, les fruits de mer se consomme cuit ou cru pour leur goût unique et festif...Sortez des sentiers battus et testez de nouvelles recettes !

Quelques recettes

- Cassolette de la mer

- Saint-Jacques aux amandes et au jus de persil

- Palourdes au vin blanc

D'autres recettes
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Toutes les recettes "fruits de mer" : 166 résultats (1 à 15)

Moules à la mie de pain

préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Voir les recettes de Bourseguin
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Gambas au Martini

préparation : 15 minutes, cuisson : 5 minutes

Succulente et irrésistible, idéale pour un dîner en tête à tête

Voir les recettes de nini
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Moules façon Poulette

préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Aussi facile à réaliser que les traditionnelles moules marinières ! Une bougie et le même plat pour déguster en tête à tête...

Voir les recettes de FISTEBERG
Consulter d'autres recettes : Moules, Cuisine au vin, Bretagne, Cuisine régionale

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Crème de moules au safran

préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Potage à servir tiède ou chaud selon votre convenance, décorer avec des moules en coquille et des pistils de safran

Voir les recettes de panaget
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Bien cuire les bulots

préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes, attente : 2 heures

Une méthode rapide et efficace pour cuire les bulots.

Auteur : Laurent Trochain
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Cuire les langoustines

préparation : 10 minutes, cuisson : 3 minutes

Un crustacé très fin, une cuisson simple...

Auteur : Laurent Trochain
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Crevettes au gingembre

préparation : 5 minutes, cuisson : 5 minutes

crevettes au gingembre pour entrée ou plat prncipal

Voir les recettes de MALISSEN
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Huîtres en croquant de noisettes, chantilly de betterave

préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes

Une belle recette de Sébastien Moreau, chef de cuisine au Grand Hôtel Mercure Nantes ! Si vous passez par cette belle ville, faites escale dans son restaurant !

Auteur : Sébastien Moreau
Consulter d'autres recettes : huîtres, noisettes, Chantilly, betteraves

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