Quenelles de pomme de terre panées farcies aux abricots
Légères quenelles de pomme de terre pannées à la chapelure et au coeur fondant d'abricot
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Duo de croquettes crousti-moelleuses à la sauce vodka champignons
Cette recette allie de maniere original la pomme de terre avec l'ingrédient noble qu'est le foie gras.
Pavés de pommes de terre aux carottes fondantes (purée)
De délicieuses pommes de terre en purée croustillante et ses carottes fondantes. Un accompagnement de choix !
Pomme de terre à l'aioli
Recette très simple et rapide que l'on peut mettre en entrée ou en accompagnement
Rôti de veau Orloff
Rôti tranché avec des tranches de cheddar et de bacon
Salade tiède
Cette salade est appreciée aussi bien en hiver qu'en été !
Parmentier de joue de veau à la coriandre, girolles et parmesan
Une petite digression sur le thème du parmentier, histoire que ce ne soit pas toujours pour les restes de pot-au-feu...
3 pommes de terre, 3 cuissons, 1recette
Pourquoi utiliser qu'une sorte de pomme de terre alors qu'il en existe tant !
Parmentier de bar de ligne aux Saint-Jacques de Normandie
Frédéric CAUCHEMEZ, Le Moderne à Barfleur.
Pommes de terre à l'ail maison
Un plat convivial, très simple et savoureux, qui accompagnera parfaitement un filet mignon
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