Dos de cabillaud et moules à la sauce safranée
Un plat de la mer aux saveurs exquises !Cabillaud et moules avec une sauce au safran.
Un plat de la mer aux saveurs exquises !Cabillaud et moules avec une sauce au safran.
Le cabillaud et la salicorne est une bonne association qui donne très bon goût au plat relevé par cette sauce à la langoustine.
Joli mariage de goût oû le croquant de l'amande apporte toute l'élégance du plat.
Un pavé de dos de cabillaud cuit au naturel, servi sur un lit de légumes du printemps croquants et avec un mini soufflé à la poire caramélisée au balsamique, le tout…
Voici une délicieuse recette pour mettre en valeur le cabillaud de Norvège.
Raffinée,délicieuse,une petite terrine,pour une entrée en amoureux ou un repas du dimanche!
Version Alaska BBQ ! Création de mai 2011 par le Chef Marc Marchand
Une recette proposée par Cassegrain.
Un plat de poisson vite préparé et savoureux.
Un filet de cabillaud garni d'une farce au saumon, servi avec une petite sauce crème-gingembre.
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