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© T.Wojnarowicz/Fotolia   Ce magnifique poisson fait le bonheur des gourmands tant sa chaire est fine et goûteuse : un vrai concentré d'iode et de fraîcheur pour ce roi des poissons nobles. A vous de bien la cuisiner....
 

  Quelques recettes

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  sole : Les diaporamas
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- "La cuisine familiale" des éditions Solar - 100 % pains par Eric Kayser
- Petits plats de soleil par Maisons Côté Sud - "La cuisine espagnole" d'Isabel Valverde
- "Panna cotta" de Stéphanie Bulteau - "Gaspachos" de Martine Lizambard aux éditions Solar
- "Ces huiles, j'en fais quoi ?" de Jean-Pierre Laillet - "Cuisine de plein-air" de Sylvie Girard Lagorce

Plus d'articles sole


 Toutes les recettes "sole" : 32 résultats (1 à 15)
 
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
Pour faire aimer le poisson (autre qu'en croquettes) aux enfants !

Voir les recettes de MONPAYS serge
Consulter d'autres recettes : soles, filets de poisson, enfants, sole au four
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préparation : 45 minutes, cuisson : 25 minutes
La finesse de la sole aliée à l'onctuosité d'une sauce aux morilles

Voir les recettes de pills
Consulter d'autres recettes : sole, filets de sole, noel, plats
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préparation : 15 minutes, cuisson : 5 minutes
 

Voir les recettes de vuillaume
Consulter d'autres recettes : soles, saumon fumé, roulades de poissons, poissons
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préparation : 45 minutes, cuisson : 10 minutes
Filet de sole poché et rougets sautés avec petit legumes glacés et sauce au romarin

Voir les recettes de DELAMER Sylvain
Consulter d'autres recettes : soles, rougets, romarin, minceur
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préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Cuire les fillets sole au beurre très lentement dans une poele, préparer la sauce dans une casserole avec 20 cl de creme,sel poivre,un jus de citron,ajouter des crevettes et des moules et laisser chauffer sans faire bouillir la crème en remuant pendant 10mn servir avec du riz

Voir les recettes de titeuf25400
Consulter d'autres recettes : filets de poissons, sole, saumon, filet de dole
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préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
Ma recette consiste à marier la noblesse de la sole à la simplicité de légumes d'hiver tels que le poireau et la pomme de terre

Voir les recettes de LELIEVRE
Consulter d'autres recettes : sole, poireaux, pommes de terre, filets de sole
4.3/5
3 votes
Une délicieuse entrée à base de sole...

Auteur : Lionel VERCOUTERE (Promotion 2006, Lycée Hôtelier de Soissons)
Consulter d'autres recettes : sole meunière, sole, tartare
recette validée par 750grammes!
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2 votes
préparation : 50 minutes, cuisson : 20 minutes, attente : 5 minutes
Une sauce très simple a realiser et des filets de sole exquis.

Voir les recettes de garcin nadege
Consulter d'autres recettes : sole, concombre, filets de poissons, filets de sole
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préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Délicieux dîner en perspective...

Auteur : Nicole D.
Consulter d'autres recettes : sole, filet de sole, paprika, poissons
3.7/5
3 votes
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 minute
Recette évoquant les saveurs mediterranéennes et indiennes, subtil mélange au gout exquis!

Voir les recettes de martinez
Consulter d'autres recettes : tajines, soles, legumes du soleil, tajine de sole tropicales
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préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes, attente : 35 minutes
Recette originale et délicieuse qui sera appréçiée par votre famille ou vos amis.

Voir les recettes de LAURENCE GALLAIS
Consulter d'autres recettes : sole, filets de poissons, friture, filets de sole
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préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Une recette de la Famille Defaix

Auteur : Famille Defaix - Chablis
Consulter d'autres recettes : sole, filets de sole, chablis, poissons
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préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Un poisson "noble" accompagné d'un "simple" légume de saison ... mariage de saveurs et de couleurs ...

Voir les recettes de LELIEVRE
Consulter d'autres recettes : taglatielles, soles, poireaux, filets de sole
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préparation : 40 minutes, cuisson : 45 minutes
Filet de sole poêlé, st jacques poêlée et crème de corail à la vanille

Voir les recettes de maxabalexon
Consulter d'autres recettes : sole, filets de sole, noix de saint jacques, vanille
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préparation : 45 minutes, cuisson : 25 minutes
Un belle façon de traiter la sole en la revisitant avec un chef comme Gilles Goess, le chef de la Briqueterie !

Auteur : Gilles Goess La Briqueterie
Consulter d'autres recettes : médaillon, sole, foie gras, médaillon de sole
recette validée par 750grammes!
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