Salade Caesar au lapin gourmande
Une belle entrée !
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Crème de brocoli à l'huile de noisette
Une délicieuse verrine
Gaspacho de tomates aux épices
Un gaspacho très frais.
Picatta de veau Mapuche
Une belle recette de veau en sauce.
Eglefin en croustade du soleil
Mangez du poisson, c'est bon pour la santé.
Tartine à la tomate et mozzarella
Une recette de tartine gourmandela tomate mozzarella traditionnelle revisitée en tartine chaude.
Le rouget farci à la moelle et ail rose, confit de légumes à la lavande
Plat estival ou le rouget entier est désarété et farci. Des légumes confits façon antipasti servent d'accompagnement.
Tomate green zebra au lait de fromage Pur Brebis Pyrénées
Une belle entrée.
Pappardelle aux saucisses de Greve
C'est un typique plat d'automne. La consistence veloutée des pappardelle fraîches accompagne parfaitement les saucisses et le bouquet d'arômes du fenouil sauvage, poivre…
Variation gourmande de légumes, moelleux à la polenta
Recette proposée par Jean Sulpice.
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