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45min
Facile
Budget moyen
400 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
La fondue au roquefort s'allie particuliérement bien avec cette recette aux champignons.
Ingrédients
4 personnes
-
60 g de gruyère râpé
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100 g de roquefort
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15 cl de crème liquide
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1 oeuf
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1 citron
-
50 g de poudre d'amandes
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2 échalotes
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50 g de beurre
-
12 champignons de Paris (gros)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Lavez les champignons à l'eau citronnée.
- 2
Coupez les pieds et hachez-les finement.
- 3
Mélangez-les aux échalotes hachées.
Ajoutez la poudre d'amande, le sel, le poivre, l'oeuf. - 4
Mettez cette farce dans les têtes des champignons.
- 5
Posez-les sur 1 plat à gratin beurré.
- 6
Saupoudrez de râpé et posez sur chaque champignon 1 noix de beurre.
- 7
Cuire à four chaud(220°) 25min.
- 8
Émiettez le roquefort et mélangez-le à la crèmes liquide chaude.
Remuez pour obtenir 1 crème onctueuse. - 9
Servez les champignons avec 1 cordon de créme au roquefort.
Conseils
Dégustez ce plat bien chaud.
Nutrition
400kcal20% AR*
16.4 gprotéines33% AR*
5.7 gsucres3% AR*
34.8 gmatières grasses50% AR*
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