Se connecter Icone utilisateur
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (114 votes)

Appelé aussi "Gossi"La riz, base de l'alimentation au Sénégal sert à la préparation de nombreux entremets. Le riz au lait, comme dessert est prisé des adultes et des enfants, surtout après le dîner.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients

Étape 1 :

Laver le riz à l'eau tiède. L'égoutter dans une passoire. 

Étape 2 :

Amener à ébullition 1 litre d'eau. Jeter le riz dedans. Laisser cuire 2 minutes. Égoutter. Amener le lait à ébullition. Verser le sucre et le riz en pluie. Baisser le feu. Ajouter sel et vanille.

Étape 3 :

Couvrir, laisser cuire 1/4 d'heure sur feu doux au minimum. Il faut que le lait soit absorbé par le riz. Retirer du feu. Enlever la vanille.

Étape 4 :

Servir froid ou tiède.

Riz au lait

Ingrédients

  • 1/2 bâton de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 8 c à soupe de sucre
  • 1 l de lait
  • 250g de riz

Etape 1 :

Laver le riz à l'eau tiède. L'égoutter dans une passoire. 

Etape 2 :

Amener à ébullition 1 litre d'eau. Jeter le riz dedans. Laisser cuire 2 minutes. Égoutter. Amener le lait à ébullition. Verser le sucre et le riz en pluie. Baisser le feu. Ajouter sel et vanille.

Etape 3 :

Couvrir, laisser cuire 1/4 d'heure sur feu doux au minimum. Il faut que le lait soit absorbé par le riz. Retirer du feu. Enlever la vanille.

Etape 4 :

Servir froid ou tiède.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

comme bien de calories dans ce plat??

Voir le commentaire

Gosssi? ce n'est pas le nom exact. "sombi"est le bon nom

Voir le commentaire

Je l'ai fait et c trop bon merci beaucoup

Voir le commentaire

Avec un peu de cardamome moulu c'est très bon.

Voir le commentaire
  • Icone Pinterest Pinterest 750 grammes
  • Icone Youtube Youtube 750 grammes
  • Icone Google Google 750 grammes
  • Icone Instagram Instagram 750 grammes
Webedia Food