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27min
Facile
Budget moyen
J'adore cette recette mais elle requière une mozzarella d'excellente qualité.
Ingrédients (2 personnes)
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Huile d'olive
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Vinaigre balsamique
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Quelques feuilles de salade
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Quelques brins de basilic
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Origan
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Ciboulette
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2 tomates jaunes
- 2 boules de mozzarella très fraiche
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2 tomates vertes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Nettoyez les feuilles de salade et réservez les.
- 2
Faites de même avec les herbes.
- 3
Nettoyez les tomates et coupez les en quartiers.
- 4
Faites dorer 2 mn dans une poêle très chaude les boules de mozzarella.
- 5
Mettez les boules de mozzarella au four à 160°C pendant 5 minutes.
- 6
Décorez les assiettes avec les feuilles de salade, et les tomates, ajoutez la boule de mozzarella sortie du four, assaisonnez d'huile et de vinaigre balsamique, et des brins de basilic, origan et ciboulette.
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