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Sardines grillées à la moutarde et au Pimenton
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Par Amora

Des sardines au barbecue pour un repas gourmand !

Ingrédients

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  • Sardine1,2 kg de sardines
  • Paprika fumé2 c. à c. de paprika fumé
  • Moutarde fine et forteMoutarde fine et forte (quantité nécessaire) Amora
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • BarbecueBarbecue
  • Pique(s) à brochettesPique(s) à brochettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le barbecue.

  3. 2

    Passer les sardines à l'eau claire et les sécher dans du papier absorbant.

    Sur des pics à brochettes, disposer plusieurs sardines côte à côte.

    A l'aide d'un pinceau, badigeonner chaque face des sardines de Moutarde Fine et Forte Amora, puis saupoudrer de pimenton et de sel.

  4. 3

    Faire cuire au barbecue, selon la taille des sardines environ 2 à 3 minutes de chaque côté

Conseils

Suggestion d'accompagnement : Pour une présentation originale, vous pouvez placer vos sardines sur un demi-avocat.

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