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Tartare aux deux saumons classique
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@ Jeanne la malice
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Par Jeanne la malice du blog La cuisine de la petite Jeanne

Un mélange aux deux saumons fumé et frais avec une vinaigrette salée sucrée ! Un régal pour les papilles

Ingrédients

4 personnes
  • Miel1 c. à s. de miel
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • BasilicBasilic
  • Vinaigre balsamiqueVinaigre balsamique
  • HuileHuile
  • Saumon fumé4 tranches de saumon fumé
  • Tomate1 tomate
  • Pavé de saumon400 g de pavés de saumon

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Préparez la sauce :
    Huile, vinaigre de balsamique, sel, poivre, miel, basilic ou aneth.
  3. 2

    Coupez les deux saumons en petits dés réservez.

  4. 3

    Lavez la tomate et coupez-la en petits dés.

  5. 4

    Dans une assiette poser un emporte pièce au centre de l'assiette et y ajouter la préparation.

  6. 5

    Levez l'emporte pièce et arroser de sauce et servez frais.

  7. 6

    Parsemez d'un peu de sel de Guérande sur chaque tartare.

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