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Tarte au riz et aux courgettes
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@ Namuelle
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Par Namuelle du blog Passion Tambouille

Une recette light, une tarte parfaite pour les déjeuners sur l'herbe ou ailleurs !

Ingrédients (6 personnes)

  • MuscadeFromage râpé type cheddar ou autre selon votre choix
  • 320g de riz cuit3 œufs40g de parmesan250g de ricotta ou Cottage Cheese2 tranches de jambon cru3 c à s de vin blancSel, poivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire cuire le riz nature.

  3. 2

    Mélanger un oeuf et le parmesan râpé puis tapisser de riz cuit le fond d'un moule anti-adhésif.

  4. 3

    Épluchez et coupez la ou les courgettes en petits cubes. Les déposer sur le fond de tarte.

  5. 4

    Mélanger la ricotta, le vin blanc et les oeufs restants. Saler et poivrer.

  6. 5

    Verser sur les courgettes.

  7. 6

    Déposer le jambon coupé en tranches fines sur les courgettes.

  8. 7

    Parsemez de fromage fondant.

  10. 8

    Mettre à four chaud 180°C pendant 15 minutes.

Conseils

Ne pas utiliser du riz pour risotto

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