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45min
Facile
Bon marché
Par Amora
Une tarte raffinée aux asperges, avec de la crème fraîche onctueuse et de la moutarde mi-forte. Idéale pour une entrée légère entre amis.
Ingrédients
4 personnes
-
500 g d'asperges
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1 pâte feuilletée
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15 cl de crème
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2 oeufs
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2 c. à s. de moutarde mi-forte mi-forte Amora
- 2 tablettes de coulis de groseille Knorr
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Poivre du moulin
Matériel
-
Four traditionnel
-
Moule à tarte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 220°C.
- 2
Dérouler la pâte dans un moule en gardant le papier sulfurisé.
- 3
Etaler la moutarde sur la pâte puis disposer les asperges.
- 4
Mélanger la crème, les oeufs et émietter finement la demi-tablette de bouillon puis verser ce mélange sur les asperges.
- 5
Poivrer légèrement puis enfourner 15 à 20 minutes en surveillant la cuisson.
Conseils
Ajouter sur la tarte fine des copeaux de parmesan et quelques feuilles de basilic.
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