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Plats de Pâques

Voici nos recettes pour vous faciliter dans le choix de vôtre plat principal pour le menu de Pâques. Vous pourrez opter pour le traditionnel gigot d'agneau, ou pour un rôti de veau, ou encore pour une tourte végétarienne. Les cuissons longues et mijotées vous permettront de préparer le plat la veille, celle plus rapides raccourciront les temps de préparation du repas.


Gigot d'agneau de 7 heures

Gigot d'agneau de 7 heures

Voici une belle recette de la cuisine classique bourgeoise française ! Une cuisson longue et lente pour un résultat optimal ! Personnellement, pour ce plat, je préfère…

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383 avis
L'incontournable recette de gigot d'agneau de Chef Damien
L'incontournable recette de gigot d'agneau de Chef Damien
Carré d'agneau en croûte d'herbes et légumes oubliés

Carré d'agneau en croûte d'herbes et légumes oubliés

Un carreau d'agneau en croûte d'herbes sur un lit de légumes racines oubliés

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5 avis
Du raffinement et du goût pour cette recette de carré d'agneau
Du raffinement et du goût pour cette recette de carré d'agneau
Lapin au chocolat

Lapin au chocolat

Oui! AU chocolat et pas EN chocolat...Qui à décrété que le chocolat ne devait être utilisé QUE pour le dessert?

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8 avis
Pour miser sur l'originalité et les associations de saveurs insolites
Pour miser sur l'originalité et les associations de saveurs insolites
Rôti de veau et sa petite crème aux noisettes

Rôti de veau et sa petite crème aux noisettes

Recette ultra facile, qui épate mes amis. Les enfants adorent. La noisette se marie délicieusement avec le veau.

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145 avis
Un rôti de veau qui fera l'unanimité à table
Un rôti de veau qui fera l'unanimité à table
Souris d'agneau aux légumes racins

Souris d'agneau aux légumes racins

Recette extraite du livre "Petits plats pour grandes occasions avec les Compagnons du Goût".

Une recette de caractère, raffinée et savoureuse
Une recette de caractère, raffinée et savoureuse
Épaule d'agneau roulée au pesto

Épaule d'agneau roulée au pesto

Recette extraite du livre “Cuisiner la Viande avec les Compagnons du Goût".

Une touche méditerranéenne pour cette épaule d'agneau roulée
Une touche méditerranéenne pour cette épaule d'agneau roulée
Tourtes individuelles aux légumes

Tourtes individuelles aux légumes

De petites tourtes individuelles pleines de saveurs : des échalottes confites, des carottes, des petits pois croquants, des champignons hachés revenus avec…

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6 avis
Des petites tourtes aux légumes pour un plat de Pâques végétarien
Des petites tourtes aux légumes pour un plat de Pâques végétarien
Rôti de porc façon Orloff

Rôti de porc façon Orloff

Un rôti de porc façon Orloff...

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73 avis
Un plat classique et indémodable
Un plat classique et indémodable
Navarin d'agneau pois et fèves

Navarin d'agneau pois et fèves

Pour fêter Pâques, Elle & Vire propose ses nouvelles fiches recettes : 3 préparations originales et colorées, qui ne manqueront pas de se faire remarquer ! Découvrez…

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8 avis
Un plat printanier plein de saveurs
Un plat printanier plein de saveurs
Gigot d'agneau au miel, moutarde et curry

Gigot d'agneau au miel, moutarde et curry

Le gigot d'agneau est un plat traditionnel du menu de Pâques. En voici, une version plus épicée avec de la moutarde, du curry et du miel. Cette recette remporte la 13ème…

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63 avis
Un gigot sucré-salé avec une pointe d'exotisme
Un gigot sucré-salé avec une pointe d'exotisme
Escalopes de veau au Marsala

Escalopes de veau au Marsala

Nous avons décliné la recette typique italienne en y ajoutant de la bonne crème. C'est un délice, très facile à préparer.

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2 avis
Une recette rapide et pleine de saveurs pour changer
Une recette rapide et pleine de saveurs pour changer
Civet de sanglier

Civet de sanglier

La recette Corse du civet de sanglier.

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19 avis
Une viande marinée, mijotée et parfumée
Une viande marinée, mijotée et parfumée
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