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1h 45min
Facile
Bon marché
Une délicieuse terrine....
Ingrédients (8 personnes)
- Thym
- Laurier
- Gros sel
- Poivre
- 20 pruneaux dénoyautés
- 1 càs de cassonade
- 500g de gras de gorge
- 3 càs de chicorée liquide Leroux
- 500g de foie de porc
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Hacher le foie de porc avec le gras de gorge.
- 2
Assaisonner et ajouter la chicorée liquide, la cassonade puis les pruneaux.
- 3
Cuire dans une terrine au four (th. 7) au bain marie pendant 1h30.
- 4
Servir avec une salade verte de saison.
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