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Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Tomates à la provençale ou on remplace l'ail par des morceaux de pommes qui caralélisent la tomate avec un peu de clavados pour déglacer
Ingrédients
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calvados
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épices (sel, poivre)
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beurre
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2 pommes golden
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6 tomates
Préparation
Laver les pommes et les tomates.
Couper les tomates en deux en enlevant le creux de la tige
Couper en 4 les pommes, enlever le milieu et couper en dés sasns enlever la peau
Dans une poele chaude, fondre le beurre. Y ajouter les tomates et le pommes. Faire cuire à feu vif, saler, poivrer puis réduire en surveillant.
Facultatif : dégalcer au calvados en fin de cuisson
Conseils
Super facile et original dans l'association des saveurs
Commentaires