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30min
Très facile
Bon marché
Délicieux gratin du sud aux tomates, aubergines, champignons frais de Paris et du fromage bien sur.
Ingrédients (4 personnes)
-
persil
- basilique
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poivre
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sel
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ail
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fromage gruyère râpé
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1 aubergine
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1 oignon
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100g de champignons frais de Paris
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2 tomates
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Préchauffer le four à 180ºC.
- Huiler un moule.
- Laver les légumes.
- Couper en très fines lames les tomates, l'aubergine, l'oignon et les champignons.
- Hacher l'ail et le persil.
- Accommoder une base de tomates, couvrir avec la moitié de l'oignon, sel, poivre, ail, persil et une couche de fromage râpé.
- Aplatir avec la paume de votre main pour compacte.
- Distribuer les lames de champignons, saupoudrer encore d'herbes, sel, poivre et d'un peu plus de fromage.
- Ajouter les aubergines puis l'autre moitié de l'oignon.
- Couvrir de fromage râpé, herbes, sel et poivre. Ce n'est pas nécessaire d'ajouter de l'huile ni crème.
- Faire pression avec les paumes de votre mains pour compacter.
- Démouler avec soigne en une plaque à four.
- Cuire au four pendant environ dix minutes. C'est pret!
- Préchauffer le four à 180ºC.
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