Voici les aliments que vous devriez privilégier pour être en forme à la rentrée !

La rentrée est le moment propice pour prendre de bonnes résolutions et entamer cette période avec énergie. Cependant, après plusieurs semaines de vacances, la fatigue peut s'installer rapidement. Ce que nous mettons dans notre assiette peut grandement nous aider à mieux affronter le retour à la routine quotidienne. Explorez les aliments à privilégier pour vous sentir en pleine forme à la rentrée.

Pour retrouver facilement la forme, on peut être tenté de se tourner vers les compléments alimentaires qui se présentent comme une solution rapide et efficace pour retrouver du tonus. Toutefois, dans la plupart des cas, un simple rééquilibrage de notre alimentation se révèle bien plus efficace que la prise de suppléments. L'ANSES recommande d'ailleurs de consulter un professionnel de la santé avant toute prise de complément alimentaire car cela n’est pas anodin. 

Attention aussi aux fameux superaliments “très marketing”, selon le nutritionniste Bernard Lavallée, interrogé par TF1,  “décider qu’un aliment est meilleur que les autres (...) est une vision tellement simpliste de la nutrition ! Pour retrouver la forme, il faut mieux aller chercher directement les bons nutriments directement dans son alimentation.” 

Afin de contrer la fatigue passagère ressentie lors du retour de vacances, il est recommandé de privilégier les ingrédients riches en vitamine C. Étant donné que c'est la saison, vous pouvez bénéficier des bienfaits du cassis, qui contient en moyenne 181 mg de vitamine C pour 100 g de baies fraîches. De plus, il est également une bonne source de magnésium, qui aide à réduire le stress.

Du côté des légumes, misez sur les poivrons, de préférence rouges, pour profiter de leur teneur en bêta-carotène. N'hésitez pas à agrémenter vos salades et crudités de persil, qui contient 177 mg de vitamine C pour 100 g. Enfin, n'oublions pas les agrumes tels que le citron, le pamplemousse et l'orange.

Pour une bonne synthèse de la vitamine D, essentielle pour notre système immunitaire, il n'est pas nécessaire de se tourner vers l'huile de foie de morue. Optez plutôt pour des poissons gras comme le saumon, les sardines ou les maquereaux, ainsi que pour le jaune d'œuf, les produits laitiers comme le fromage blanc, l'avocat, les champignons de Paris ou le chocolat noir.

Un sommeil réparateur de qualité est crucial pour être en forme et en bonne santé. Selon l'Institut National du Sommeil et de la Vigilance, il est important de surveiller son alimentation, en particulier le soir, car les interactions entre sommeil et alimentation sont souvent méconnues.

Pour le dîner, il est recommandé de manger au moins deux heures avant de se coucher. Contrairement aux idées reçues, inclure des féculents dans le repas du soir est bénéfique. Les sucres lents favorisent la production de sérotonine, essentielle à la sécrétion de mélatonine, l'hormone qui signale à l'organisme qu'il fait nuit et qu'il est temps de dormir, contribuant ainsi à la régulation du rythme circadien.

Il est également important de consommer des aliments riches en tryptophane, un acide aminé que notre corps ne peut pas synthétiser, mais qui est nécessaire pour produire de la sérotonine, l'hormone du sommeil. Privilégiez les œufs, les noix comme les amandes et les noisettes, les produits laitiers tels que le yaourt nature ou le fromage blanc, le sésame, le pain de seigle, le riz, le quinoa, les lentilles, les pois chiches et les haricots secs.

Voici un menu idéal pour être en forme à la rentrée :

Pour le midi : 

• Taboulé libanais
• Des poivrons farcis 
• Fromage blanc sans sucre avec des fruits rouges et noirs dont cassis

Pour le soir : 

• Des tartines avocat, oeufs, roquette avec du pain de seigle