Très prisée les jours d'été, la salade de poivrons ne demande pas beaucoup de temps de préparation. Découvrez comment la cuisiner au mieux et sans effort, grâce aux astuces du Chef Christophe.
- Après avoir passé les poivrons au four, retirez-en la peau et les pépins. Puis, taillez-les en lamelles assez larges.
- Arrosez ces lamelles de vinaigre et d'huile d'olive.
- A la fin, assaisonnez avec du sel, du poivre et du persil ciselé.
La salade de poivrons est prête à être dégustée. Vous pouvez la servir en accompagnement d'une quiche ou d'une viande, par exemple.