Accords mets & bières - page 7

Le burger a un côté moelleux, un peu gras et goûteux qu'il faut contrebalancer avec une bière blonde houblonnée Ale ou Lager qui vont apporter fraîcheur, peps et amertume, comme une  Brooklyn Lager de Brooklyn Brewery ( Etats Unis) , ou une Etoile du Nord de la Brasserie Thiriez dans le Nord.  

Personnellement, j'ai eu un coup de cœur pour la nouvelle bière des pubs The Frog : La Pearl. Sa légère amertume va contrebalancer le coté gras et moelleux du burger, alors que son acidité va rafraîchir le palais.