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Par Andria Pavlou

Du porc aux pommes de terre.

Ingrédients (1 personne)

  • Poivre du moulinPoivre au moulin
  • Pomme de terre3 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel finSel
  • Une cocotte
  • 20 cl de vin rouge un saladier
  • Graine de coriandre2 c à s de graines de coriandre
  • 1 kg de porc maigre un pot

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez le porc en cubes de 3 cm.  Ecrasez les graines de coriandre (sur une planche avec un rouleau à pâtisserie), Et puis, faire macérer languir dans un saladier avec le vin. Faites chauffer une cuillère  à soupe d'huile d'olive dans une cocotte et déposez-y la viande.

  2. 2

    Après, salez, poivrez au moulin et laissez dorer en remuant. Mouillez avec la marinade et un verre d'eau. Couvrez et laissez mijoter 1 heure.  En une heure, la nourriture sera prête.

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