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Mignon de porc basse température
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@ 750g Imagination
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Avatar de Laura
Par Laura

Une viande ultra fondante.

Ingrédients

4 personnes
  • Filet mignon de porc1 filet de filets mignon de porc
  • Moutarde de Dijon4 c. à s. de moutarde de Dijon
  • Huile1 c. à s. d'huile

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire chauffer votre four à 80°C. Dans une poêle verser votre huile, une fois chaude, faire dorer de tous les côtés le filet mignon.

  2. 2

    Enduire le filet mignon sous toutes les faces de moutarde puis l'enfourner pour 1h30, ne pas oublier de le retourner.

Nutrition

63kcal4% AR*
1.4 gprotéines3% AR*
0.9 gsucres1% AR*
6 gmatières grasses9% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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