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Rôti de porc orloff
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4.3 / 5 60 avis
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Rôti de porc orloff - Photo par 750gRôti de porc orloff - Photo par 750g @ 750g
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L
Par Lizkave

Très bon en hiver !

Ingrédients

6 personnes
  • Rôti de porc 1 kg de rôti de porc
  • Bacon fumé 10 tranches de bacon fumé
  • Fromage 10 tranches de fromages genre Gouda mi-vieux
  • Crème fraîche 25 cl de crème fraîche

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Plat à gratin Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire le rôti de porc salé et poivré dans un plat à four (Th 5/6 entre 150 et 180°C). Après 50 min de cuisson, couper le rôti en tranches en gardant les tranches attachées par le bas (facile avec un couteau électrique).

  2. 2

    Glisser entre chaque tranche une tranche de fromage et une tranche de bacon. Replacer dans le plat de cuisson et arroser avec la crème fraîche.
    Remettre au four 10 min. Découper complètement, servir en nappant de la sauce qui s'est formée.

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