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Ail confit classique
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Ail confit classique - Photo par NouchnouchAil confit classique - Photo par Nouchnouch@ Nouchnouch
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Par Nouchnouch

A déguster avec une viande ou du jambon. Vous pouvez aussi en mettre dans une salade. Vraiment un délice, gardez l'huile pour aromatiser vos légumes.

Ingrédients

6 personnes
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • LaurierLaurier
  • RomarinRomarin
  • ThymThym
  • Ail0,5 tête d'ail

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Epluchez, en partie les gousses d'ail (enlevez les extrémités). Mettez-les dans une sauteuse, ajoutez du thym, laurier, romarin et couvrez d'huile d'olive. Laissez cuire, à petit bouillon, pendant 45 à 60 min.

  2. 2

    Mettez en bacol avec les herbes et laissez refroidir. Dégustez dans les trois mois qui suivent.

Conseils

Attention à ne pas faire brûler les gousses, elles doivent restées tendres.

Commentaires

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