Recette - Ailerons de poulet au caramel d'épices, pomme purée façon Robuchon à la ciboulette | 750g

Name: Ailerons de poulet au caramel d'épices, pomme purée façon Robuchon à la ciboulette
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 20 cl de lait; 600 g de pommes de terre; 20 cl de crème liquide; Ciboulette; Assaisonnement : Sel et poivre du moulin; PM curry; PM piment d'Espelette; 100 g de beurre; 5 cl d'huile; 25g de sucre; 1/2 citron; 12 ailerons de volaille

Découvrez la recette d&#039;Ailerons de poulet au caramel d&#039;épices, pomme purée façon Robuchon à la ciboulette à faire en 20 minutes. Ailerons de volaille Manchonner les ailerons, les faire sauter dans de l&amp;#039;huile.     Caramel d&amp;#039;épices Faire fondre le sucre avec de l&amp;#039;eau et du citron. La coloration du caramel doit être brune.     Purée faç…

Ingrédients

Préparation

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