Vidéo suggérée Andouillette pochée au vin rouge
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55min
Facile
Bon marché
Cuire 4 andouillettes a feu doux, ajouter 4 échalotes, puis du vin blanc en fin de cuisson, ajouter des morilles, et laisser a feu doux, cocotte couverte encore 20 Mn, puis ajouter de la moutarde et de la crème fraiche, attendre 5 mn encore a feu doux et servir avec des spaghettis. bon appetit...
Ingrédients (4 personnes)
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Quelques morilles fraiches de préférence
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1/2 bt de vin blanc sec
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Cuire 4 andouillettes a feu doux, ajouter 4 échalotes, puis du vin blanc en fin de cuisson, ajouter des morilles, et laisser a feu doux, cocotte couverte encore 20 Mn, puis ajouter de la moutarde et de la crème fraiche, attendre 5 mn encore a feu doux et servir avec des spaghettis. bon appetit...
Conseils
Faire cuire les andouillettes a feu moyen, attention les morilles doivent cuire 15 à 20 min à feu moyen avec les andouillettes. Une fois la crème mise ne pas laisser bouillir. servir bien chaud avec les spaghettis.
