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Andouillette papillote
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Par Communauté 750g

Andouillettes garnies au four ou barbecue.

Ingrédients

6 personnes
  • Andouillette6 andouillettes
  • Poivron2 poivrons
  • Crème fraîcheCrème fraîche
  • Vin blancVin blanc
  • ThymThym
  • PersilPersil frais
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Faire 6 papillotes pour les 6 andouillettes.
     
  3. 2
    Trancher légèrement l'andouillette tout le long. 
    Y ajouter les poivrons préalablement coupés en dés, une pointe de crème fraîche sur chacune, les herbes (persil et thym), sel et poivre.
    Juste avant la cuisson arroser de vin blanc.
    Enfourner à 180°C

Conseils

Papier aluminium.

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