Chauffer l’eau mais sans la faire bouillir.

Versez-la sur le thé dans la théière. 

Laissez infuser 5 à 8 minutes selon l’intensité en goût recherchée. Réservez jusqu’à complet refroidissement.

Versez le thé dans une jolie bouteille en verre hermétique et réservez au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. 

A servir bien frais dans de jolis verres.