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Thé glacé à la pêche blanche et feuilles de menthe
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Thé glacé à la pêche blanche et feuilles de menthe
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Thé glacé à la pêche blanche et feuilles de mentheThé glacé à la pêche blanche et feuilles de menthe@ Silvia Santucci
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Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

Vous n'avez jamais essayé le thé glacé maison ? Vous allez voir, c'est magique.

Ingrédients

4 personnes
  • Eau1 l d'eau
  • Pêche blanchePêche blanche ou 3 pêches jaunes
  • Thé vert15 g de thé vert
  • Glaçon4 glaçons
  • MentheFeuille de menthe
  • Sirop de sucre de canneSirop de sucre de canne selon votre goût

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mélangez le thé en vrac avec l’eau et laissez infuser à température ambiante pendant 40 minutes.

    Filtrez et mettez le thé au frais.

     

  2. 2

    Une heure avant de servir, lavez puis coupez les pêches en tranches en retirant la peau si vous le souhaitez.

    Ajoutez les tranches dans le thé puis remettez au frais.

    Servez avec les glaçons, des feuilles de menthe et éventuellement du sirop de sucre de canne.

Pascale Weeks

Le conseil de Pascale Weeks

N’utilisez pas d’eau bouillante ni d’eau chaude pour préparer le thé glacé mais de l’eau à température ambiante, cela permet de profiter des saveurs du thé sans que celui-ci ne développe d’amertume.

 

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