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Qu’est-ce qu’on mange de bon aujourd’hui ? Si vous êtes en quête d’un apéro festif qui change un peu des classiques, mais qui reste simple, joli et vraiment délicieux, alors, ces roulés aux tranches végé pois chiches Fleury Michon, fromage frais et tomates séchées sont exactement ce qu’il vous faut : trois ingrédients stars, zéro prise de tête, et un résultat super frais. Le genre de bouchée que tout le monde picore sans réfléchir.
La recette des roulés apéritifs végé, fromage frais et tomates séchées
Pour 4 personnes
- 4 tranches végé pois chiches Fleury Michon
- 250 g de fromage frais
- 10 tomates séchées
- 10 brins de ciboulette
- 1 pincée d’ail en poudre
- sel, poivre
Préparation (15 min)
- Mélangez le fromage frais dans un bol pour le rendre bien souple. Salez, poivrez et ajoutez une pointe d’ail en poudre. Si vous aimez les saveurs un peu relevées, un peu de piment d’Espelette fait merveille.
- Ciselez la ciboulette et incorporez-la au fromage frais. Réservez.
- Égouttez les tomates séchées et coupez-les en fines lamelles.
- Tartinez chaque tranche végé de fromage frais assaisonné.
- Déposez quelques lamelles de tomates séchées et roulez chaque tranche en serrant bien.
- Placez au frais 10 à 15 minutes pour que ça se tienne.
- Au moment de servir, découpez en petits tronçons façon makis et disposez sur une assiette.
Le petit truc en plus !
Si vous voulez booster encore un peu vos roulés, glissez un trait de citron dans le fromage frais pour donner un twist plus frais. Vous pouvez aussi varier les herbes (aneth, persil, ciboulette…) ou remplacer les tomates séchées par des poivrons marinés, des pickles d’oignons ou même un petit trait de pesto. Et pour une version encore plus festive, ajoutez un topping crunchy : graines de sésame, éclats de noix ou amandes grillées.