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Araignée de porc à l'asiatique
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Avatar de Laura
Par Laura

Munissez-vous d'un wok et de quelques produits aux saveurs asiatiques et le tour est joué !

Ingrédients

4 personnes
  • 650 g d'araignée de porc
  • Ail1 c. à s. d'ail pilé
  • Gingembre1 c. à c. de gingembre
  • Piment0,25 c. à s. de piments
  • Coriandre3 c. à s. de coriandre ciselée
  • Huile3 cl d'huile
  • 1 c. à s. de vinaigre de soja
  • 2 c. à s. de ketchup épicé
  • Sauce soja2 c. à s. de sauce soja
  • Sauce Worcestershire1 c. à s. de sauce Worcestershire
  • Miel2 c. à s. de miel

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • WokWok

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger ensemble tous les ingrédients de la sauce, pour réaliser une marinade. Faire mariner la viande, coupée en cubes, dans la moitié de la sauce et réserver 2 heures au frais.

  2. 2

    Egoutter la viande. 

  3. 3

    Dans un wok, saisir la viande avec l'huile. Ajouter le reste de sauce réservée. 

  4. 4

    Laisser cuire quelques minutes.
    Au moment de servir, ajouter de la coriandre fraîche.

Conseils

Ce plat s'accompagne parfaitement de riz basmati.

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Idées de recettes