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Arancine au chocolat noir
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Arancine au chocolat noir - Photo par stellaliberaArancine au chocolat noir - Photo par stellalibera @ stellalibera
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Par Stellalibera du blog la conque d'or

Version sucrée et gourmande des arancine.

Ingrédients (4 personnes)

  • Chapelure De la chapelure
  • Huile de friture Huile pour friture
  • Sel ou sel fin Sel
  • Cannelle en poudre Cannelle en poudre
  • Eau Eau
  • 1 tablette et demie de chocolat noir (150g)
  • Sucre Sucre
  • Farine 150g de Farine
  • Riz rond 250g de riz rond

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faire cuire le riz, il doit être bien cuit et un peu collant. Laisser le reposer et refroidir (Je le fais la veille comme ça il est bien pâteux).

  2. 2

    Prendre une poignée de riz et former une conque, un creux où vous mettrez deux carrés de chocolat. Refermer et former une boule (c'est à vous de voir pour la grandeur).

  3. 3

    Mélanger de la farine avec de l'eau pour obtenir une pâte à frire toute simple. Passer les arancines dans ce mélange et ensuite la chapelure.

  4. 4

    Les frire dans de l'huile bien chaude. Les laisser refroidir et les rouler dans le sucre et la cannelle (la quantité est suivant le goût de chacun).

Conseils

Pour faire les arancines, mouillez-vous souvent les mains, ça aide ! A la place du chocolat, on peut y mettre du nutella.

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