Je commente cette recette
30min
Très facile
Budget moyen
Il s'agit de fonds d'artichauts farcis avec de la ricotta, du parmesan, du basilic et des olives noires. Recette simple qui met en valeur de bons produits aux accents du sud...à déguster tièdes ou froids
Ingrédients (2 personnes)
-
Poivre
-
6 feuilles de basilic
-
50g d'olives noires ou vertes
-
50g de parmesan
-
150g de ricotta
- 8 fonds d'artichauts surgelés (ou frais)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire bouillir 10 minutes les fonds d'artichaut.
- 2
Pendant ce temps, mélanger les ricotta avec le parmesan, le poivre, un filet d'huile d'olive, les feuilles de basilic coupées et les olives coupées en petits morceaux.
- 3
Égoutter les artichauts, les farcir avec la préparation et cuire 10 minutes à 200°...déguster tiède ou froid sur une terrasse ensoleillée !
Commentaires