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Aubergine surprise
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Par Gosselin

Recette delicieuse

Ingrédients (4 personnes)

  • huile beurre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Chapelure3 cuillere a soupe de chapelure
  • Ail4 gousses d'ails
  • Persil1 branche de persil
  • Aubergine4 aubergines

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Lavez et essuyez les aubergines, coupez les en 2.
    Salez, poivrez.
    Hachez finement l'ail et le persil.
    Mélanger avec la chapelure huilez copieusement et garnissez de ce hachis chaque moitié d'aubergine.
    Envelopper les dans des carrés d'aluminium beurré et faire cuire au four pendant 30 minutes.

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