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Aubergines au boursin
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4.3 / 5 3 avis
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Par 750g

Légumes surgelés, rapidité, économique

Ingrédients (4 personnes)

  • Fromage râpéfromage rapé
  • Échaloteéchalotes
  • Ailgousse d'ail
  • Parmesanparmesan
  • Fromage ail et fines herbes2 boursin ail et fines herbes
  • Tomate pelée1 boite de tomates pelées
  • Tomate3 tomates
  • 1 sachet d'aubergines surgelées 500 gr

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préparer une sauce tomate en faisant revenir dans un peu d'huile d'olive les échalotes et la gousse d'ail, puis ajouter les tolates pelées (boîte) avec une feuille de laurier.
     
    Pendant ce temps, tartiner les aubergines avec le boursin, puis faire une couche d'aubergines, une couche de tomates.
    Verser la sauce sur le plat et saupoudrer de fromage rapé et de parmesan
    30 mn au four thermostat 6.

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