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30min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Ingrédients (4 personnes)
-
Noix de muscade
-
Sel
-
Poivre
- 150 g de fromage Ossau Iraty
-
2 c à soupe de crème fraîche
-
1 gousse d'ail
-
1 œuf
-
4 aubergines
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Entaillez dans le sens de la longueur les aubergines et les vider.
- 2
Ecrasez la pulpe des aubergines et ajoutez une gousse d'ail pelée.
- 3
Ajoutez de la noix de muscade, le fromage de brebis râpé, l'oeuf battu et la crème fraîche.
- 4Salez et poivre.
- 5Remplir les coques avec la préparation.
- 6
Remplir les coques et les mettre au four, Th. 250° pendant 10 à 15 min.
Conseils
Bien vider les aubergines pour avoir des coques parfaites.
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