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Aumonière aux bananes caramelisées et glace vanille
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Aumonière aux bananes caramelisées et glace vanille - huthfrAumonière aux bananes caramelisées et glace vanille - huthfr@ Huthfr
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Par Laetitia

Une aumonière avec une alliance chaud (bananes caramelisées) / froid (glace vanille) pour un dessert très agréable en bouche

Ingrédients (3 personnes)

  • Farine Fluide125g de farine fluide En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Lait25 cl de lait
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • BeurreUn peu de beurre fondu
  • Huile1 c à s d'huile
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • 1/2 banane par personne + beurre + sucre
  • 1 boule de glace vanille par personne

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1
    Crêpes :

     

    Mélangez avec un fouet la farine et le sel puis ajouter les oeufs, le sucre vanillé, le lait, le beurre et l'huile jusqu'à obtenir une pâte sans grumeaux.

    Laissez reposer la pâte au moins une heure (je ne le fais pas tout le temps).


  2. 2

    Bananes :

    Il faut environ 1/2 banane par personne.

    Beurrer une poêle chaude verser un peu de sucre et faire carameliser les bananes detaillées en rondelles sur les 2 faces.

    L'aumonière :

    Préparez vos crêpes, mettre les bananes au centre, récouvrez le tout avec une boule de glace à la vanille.

    Refermez l'aumonière et servez sans attendre.

Conseils

A faire à la dernière minute c'est bien meilleur !

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